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Mousse de fromage blanc au coulis de mangue

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Un bon petit dessert bien frais et léger. Parfait pour finir un bon repas.

fromage blanc au coulis de mangue

Ingrédients

  • 250g de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 blancs d’oeufs
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 mangue
  • du jus de citron
  • des tranches de kiwi pour la déco

Préparation du fromage blanc au coulis de mangue

  • Monter les blancs en neige
  • Fouetter le fromage blanc avec le sucre et la vanille
  • Incorporer délicatement les blancs en neige et réserver au frais.
  • Eplucher et couper la mangue en morceaux.
  • Mettre les morceaux dans un blender avec une cuillère à soupe de citron et mixer jusqu’à obtenir un coulis.
  • Dans 4 coupes à dessert, remplir au 2/3 de mousse de fromage blanc, puis ajouter le coulis de mangue. Et enfin décorer avec une rondelle de kiwi.
  • Remettre au frais jusqu’au moment de servir.
fromage blanc au coulis de mangue

Recette inspirée de la mousse légère au coulis de mangue publiée au journal des femme cuisine

Citrouille au crochet

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Les décorations d’Halloween avancent bien, même si elle ne sont pas parfaites.
C’est la première fois que je fais ça, et je suis quand même contente de ce que j’ai fait.

La première que j’ai faite, c’est une grosse citrouille.

citrouille

Pour la réaliser, je me suis inspirée de ce tuto:

La différence, c’est que j’ai utilisé une très grosse laine avec un crochet n°6. Et je n’avais qu’une pelote et demi, donc je n’ai fait qu’une partie du tuto.

J’ai fait les 5 premiers rangs avec les augmentations, puis j’ai fait 5 rangs classiques et ensuite j’ai fait les diminutions.

En fait, une citrouille, au départ c’est juste une grosse boule. Ensuite avec un fil on lui donne sa forme.
Comme j’avais utilisé du coton pour bourrer, j’ai pas mal galéré pour passer l’aiguille au travers, mais j’ai fini par y arriver.
Depuis, j’ai récupéré la mousse dans un vieil oreiller, c’est quand même plus souple et plus simple.

Avec la grosse laine, ça a été super vite à faire. Du coup, j’ai enchaîné sur le chat sorcier qui a été beaucoup plus compliqué 🙂

Recyclage pouf en cabane pour chat

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J’avais un vieux pouf en carton dont je ne savais pas quoi faire et je me suis dit que je pouvais en faire une petite cabane pour les chats.

Alors ce genre de pouf vous pouvez en trouver à action pour 3 fois rien. Donc ça ne vaut pas trop la peine de s’embêter à le fabriquer. Mais comme je n’aime pas jeter, j’ai décider de le recycler.

Recyclage pouf

Le pouf à la base, c’est un pouf que vous pouvez acheter plié, et dans lesquels vous pouvez mettre tout un tas de bazar. Et c’est bien pratique.

Préparation du recyclage du pouf

Pour commencer, j’ai tracé la forme que je voulais découper. Il faut bien faire attention de choisir un côté fixe pour la découpe (et non pas un des cotés pliables), pour garder une solidité.

Je suis partie à 5cm des bords et je me suis aidée d’une assiette pour avoir un arrondi à peu près correct.

Recyclage pouf

La découpe

Alors pour la découpe, j’ai pas trop de conseil à vous donner, parce que j’ai super galéré.
Je pense que si j’avais eu une petite scie, ça aurait été beaucoup plus simple.

J’ai fini par tout arracher, parce que je n’y arrivais pas 🙂

Ensuite je me suis servi des morceaux de découpe, que j’ai recoupé en 2 pour consolider le haut et le bas. Je les ai collé à l’intérieur avec un pistolet à colle.

Tentative de finition

Et du coup, pour cacher les dégâts, je me suis servie des morceaux de simili cuir pour refermer les bords de l’ouverture.

Et ça donne quelque chose d’à peu près propre, en attendant mieux.

Recyclage pouf

Et à l’intérieur, j’ai rajouté un vieux plaid qui a fait son temps mais qui plait bien au chat.

Et voilà, sitôt fait, sitôt adopté !

Le recyclage du vieux pouf est réussi !

Plus tard, je recouvrirai sans doute avec un morceau de tissus, ou alors avec une housse tricoté. On verra bien.

Sac Filet au crochet

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ça faisait longtemps que j’avais envie de me faire un sac filet pour les courses.

Mai un vrai qui tienne bien. Il y a pas mal d’années, je m’en était fait un en laine, et évidement, ça s’est vite détendu, et je ne pouvais plus le mettre sur l’épaule, il trainait par terre avec le poids. :))

Donc cette fois j’ai acheté du coton, 3 pelotes de chez Action « Medium cotton » , en 100% coton.

Et j’ai trouvé un modèle sympa chez Marie Claire –>> Ici

Sac Filet

Par contre, à part le motif, mon sac filet ne ressemble pas vraiment au modèle. J’ai du faire pas mal d’erreurs sur la fin et rajouter des augmentations sans m’en rendre compte, car le sac est vraiment évasé sur le haut, alors qu’il ne le devrait pas.

Et il est aussi beucoup plus grand que sur le modèle, mais bon en même temps, je n’ai pas fait d’échantillons, alors c’était le risque.

Mais en tout cas, j’aime bien mon petit sac, qui n’est pas si petit que ça d’ailleurs.

sac filet

Si j’en refait un, je ferai des anses beaucoup plus petites, parce que ça se tend quand même pas mal, même si c’est du coton.

Mais pour un presque premier essai, je suis assez contente de mon sac filet, et il a maintenant sa place avec mes autres sacs de courses en plastique que je vais essayer de remplacer petit à petit.

Cookies aux flocons d’avoine, noix et chocolat blanc

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Les flocons d’avoines sont très bons pour la santé et sont aussi bourratifs. Alors j’ai trouvé que c’était une bonne idée de faire des cookies aux flocons d’avoine.

Et effectivement, ça c’est vérifié, d’autant plus que je les avais fait très grands. je n’avais plus faim après en avoir mangé un. C’est parfait pour combler un petit creux.
Du coup, pour une fois, la boite à gâteau ne s’est pas trop vite vidée.

Cookies aux flocons d'avoine

Préparation : 20/30mn – Cuisson : 10mn

Ingrédients :

  • 100g de chocolat blanc
  • 50g de cerneaux de noix
  • 125g de beurre ramolli
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de cassonade
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 1 oeuf
  • 150g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 180g de flocons d’avoine
  • 100g de pépites de chocolat noir

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mettre du papier cuisson sur une plaque
  • Hacher le chocolat blanc à l’aide d’un couteau
  • Concasser les cerneaux de noix
  • Réduire le beurre en pommade dans un saladier.
  • Ajouter le sucre en poudre et la cassonade. Mélanger jusqu’à avoir une consistance crémeuse
  • Ajouter la vanille et l’oeuf.
  • Mélanger et ajouter petit à petit la farine, puis le bicarbonate de soude et le sel.
  • Incorporer les flocons d’avoine, les pépites de chocolat noir, le chocolat blanc et les noix.
  • Pétrir rapidement la pâte.
  • Former des petites boules (pour des grands cookies, faire des boules de la taille d’une petite clémentine)
  • Poser les sur la plaque el les espaçant.
  • Mettre au four 10mn environ jusqu’à ce qu’ils soient légèrement doré.
  • Ensuite sortez les. C’est normal qu’ils soient mous au toucher, laisser 2/3 mn refroidir et transférer sur une grille à l’aide d’une spatule. Ils vont durcir en refroidissant.
  • Laisser refroidir complètement vos Cookies aux flocons d’avoine avant de déguster.
Cookies aux flocons d'avoine

Bon appétit !!