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Gâteau aux pommes à l’airfryer

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Gâteau aux pommes

Avec mon four qui déconne, je suis vraiment contente d’avoir un airfryer pour faire mes gâteaux.

Comme j’ai des moules pour mes petits tiroirs que je n’avais pas encore utilisé, je me suis dit que j’allais tenter un gâteau. Ou plutôt 2 en même temps vu que c’est des petits moules.

Ce sont ceux là que je possède :

La prochaine fois, je tenterai de faire un seul gâteau dans mon grand tiroir.

Ingrédients

Pour 2 petits gâteaux ou 1 grand.

  • 4 pommes (en fait j’en ai utilisé 3 et demi)
  • 3 oeufs
  • 5cl de lait
  • 5cl d’huile
  • 100g de sucre + un peu pour le dessus
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de fromage blanc
  • un peu de cannelle
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de citron

Préparation du gâteau aux pommes

  • Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Mélanger la farine avec la levure chimique
  • Incorporez au mélange œufs-sucre les autres ingrédients en alternant farine tamisée et liquides (lait, huile, fromage blanc)
  • Ajouter une bonne pincée de cannelle (ou plus selon votre goût)
  • Lavez et pelez les pommes
  • En couper 2 en petits morceaux, les arroser de jus de citron et les incorporer doucement dans la pate
  • Couper le reste des pommes en tranches
  • Versez la pâte dans un (ou deux) moule beurré.
  • Préchauffer la friteuse pendant 5mn à 180°C
  • mettre les tranches de pommes sur le dessus du gâteau et saupoudrez de sucre
  • Faire cuire environ 20-25mn à 180°C

Surveillez bien la cuisson régulièrement pour ne pas que ça brûle sur le dessus. Personnellement, j’ai du mettre de l’aluminium au dessus au bout de 15mn.

Gâteau aux pommes

C’est pas forcément très joli, mais il était très bon et on s’est régalé.

Le moelleux aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac

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Je ne rate quasiment jamais l’émission de Cyril Lignac, tous en cuisine, j’adore cette émission. Surtout que ça donne en plus des idées de menu.


Là, j’avais envie de manger des pommes et comme ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de gâteau, j’ai décidé de tester ce moelleux aux pommes et à la cannelle.

Et je dois dire que je n’ai pas été déçue, il étais vraiment bon et moelleux.

Et en plus vite fait, car il ne faut que 30mn de cuisson et environ 15mn de préparation.

moelleux aux pommes



Ingrédients

  • 3 pommes (la recette originale n’en comptais que 2, mais les miennes étaient petites, et j’aime quand il y a beaucoup de fruits)
  • 150g de cassonnade (165 dans la recette originale, j’ai légèrement réduit.)
  • 20cl de lait
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 sachet de sucre vanillé (une gousse de vanille dans la recette originale)
  • 1 sachet de levure chimique (1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude dans la recette originale, mais j’avais peur que ça ne gonfle pas assez)
  • 1 oeuf
  • 170g de farine
  • Pour le dessus : 50g de sucre, 50g de beurre fondu et 2 pincées de cannelle.



Préparation


  • Préchauffer le four à 180°
  • Couper les pommes en petits bâtonnets de 2cm de long par 0,5cm de large et 0,5cm d’épaisseur (à peu près, pas la peine de mesurer)
  • Fouetter dans un saladier 1 oeuf avec la cassonade et le sucre vanillé.
  • Ajouter la levure et mélanger
  • Puis ajouter le jus de citron et mélanger
  • Ensuite, ajouter la moitié de la farine, mélanger et ensuite ajouter la moitié du lait et mélanger.
  • Mettre le reste de la farine, mélanger et ajouter le reste du lait et finir de mélanger.
  • Ajouter les pommes et mélanger délicatement.
  • Mettre dans un plat beurré en verre ou céramique. Tout sauf de l’antiadhésif car c’est un gâteau qui ne se démoule pas et qui sera coupé dans le plat.
  • Mélanger le beurre fondu avec le sucre et la cannelle.
  • Verser sur le gâteau
  • Faire cuire au four pendant environ 30mn.
  • Laisser refroidir votre moelleux aux pommes et déguster.



Bon appétit !!



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