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Gratin d’ananas à la vanille

L’ananas n’est pas mon fruit préféré, mais pourtant, l’autre jour en passant près des fruits, j’ai eu envie de m’en acheter un.

Ensuite je me suis cherché un petit dessert et je suis tombée sur cette recette de Gratin d’ananas de chez papilles et pupilles. Et on s’est régalé.

Voilà la recette adaptée pour 2 personnes (ou 4 petits mangeurs), car on en a mangé 2 fois, et faite avec ce que j’avais sous la main.

Ingrédients :

1/2 ananas coupé en cubes (environ 250g)
20cl de crème liquide
2 jaunes d’œufs
40g de cassonnade
1 cuillère à café d’extrait de vanille
du beurre
1 cuillère à soupe de rhum brun (facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°
Faites fondre le beurre à la poêle et faire revenir les dés d’ananas pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient colorés.
A ce stade là, vous pouvez mettre le rhum et faire flamber. (Moi j’ai essayé mais je n’ai pas réussi, et ça n’avais pas le gout de rhum à la fin, donc je n’en remettrais pas la prochaine fois).
Si vous avez flambé vous pouvez encore laisser cuire pendant 2 à 3mn.
Sinon, vous pouvez mettre les dés d’ananas dans votre plat à gratin.
Dans un petit saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse bien.
Ajoutez la crème fraiche tout en continuant de fouetter.
Versez le mélange sur les dés d’ananas.
Faire cuire environ 25mn (chaleur tournante) jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Bon appétit !!

Défi TricCroc de Février : La Saint-Valentin

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Il y a (beaucoup) quelques années, je participais régulièrement au défi13, mais malheureusement ça n’existe plus.

J’aimais bien parce que ça me donnais une motivation chaque mois pour faire quelque chose, et j’ai aussi fait beaucoup de découvertes.

Mais malheureusement, depuis cette époque, je n’ai pas fait grand chose, j’ai commencé des gilets, des pulls, mais je n’ai jamais rien fini.
Alors qu’avec ce défi, je sortais mes aiguilles et mes crochets tous les mois. Même si c’était pour faire des petites choses, au moins, j’allais au bout.

Du coup, j’ai donc décidé de me créer mon propre défi.
Comme ça, j’aurai une bonne motivation.

Je l’ai appelé TricCroc, pour tricot et crochet.

Chaque mois, je vais choisir un thème et je ferai quelque chose en rapport.
Si vous passez par là et que vous voulez participer avec moi, ça sera avec plaisir.

Vous pourrez m’envoyer vos photo via le formulaire de contact et j’afficherai vos belles créations sur le site, avec un lien vers votre page.

Donc pour ce mois-ci, le thème du Défi TricCroc de Février, c’est la saint-Valentin. Si vous voulez participer, vous êtes libre de choisir ce que vous voulez : des cœurs, du rouge, des fleurs ou quoique ce soit d’autre de romantique.

Pour ma part, j’ai décidé de faire dans la déco avec 2 beaux tutos de chez drops :

Je vais commencer par les dessous de verre (enfin si j’y arrive, sinon je chercherai plus simple) :

Et si j’ai le temps je ferai peut-être le set de table assorti :

Je vous donne rendez-vous dans quelques jours pour vous montrer ce que j’aurai fait.

Si vous souhaitez participer, vous avez jusqu’à la fin du mois pour m’envoyer vos photos.

Bonnes créations et bonnes saint-Valentin !

Sac à ouvrage en granny au crochet

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Je me suis enfin décidée à ressortir mes aiguilles et crochets, ça faisait longtemps. Et du coup, j’ai eu envie de me faire un sac à ouvrage en granny au crochet pour ranger mes encours et finir par la même occasion des restes de laine.

Et pour ça, quoi de mieux que les petits carrés en granny. ça se fait tout seul.

J’ai choisi de faire des carrés en granny Sunburst que j’ai trouvé chez Thali création.

Par contre, j’ai fait les carrés un peu différemment car je ne sais pas faire de cercle magique, j’ai donc fait un cercle de 5 mailles en l’air au départ.

Et pour l’assemblage du sac, j’ai utilisé ce diagramme :

J’ai fait le modèle avec 24 carrés. La prochaine fois, j’essayerai d’en faire un autre un peu plus grand.

Après avoir assemblé tous les carrés et avant de refermer le sac, j’ai cousu une doublure en tissu. Ensuite, après avoir refermé, j’ai rajouté une bordure de mailles serrées tout autour.

Et pour finir, j’ai tricoté 2 anses au point de riz que j’ai ensuite cousu sur le sac.

Et voilà !!

Je rajouterai plus tard des boutons, pour le fermer, bien que ce ne soit pas trop indispensable.

En tout cas, pour un premier, je trouve que je me suis bien débrouillée, je suis contente.

Le moelleux aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac

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Je ne rate quasiment jamais l’émission de Cyril Lignac, tous en cuisine, j’adore cette émission. Surtout que ça donne en plus des idées de menu.

Là, j’avais envie de manger des pommes et comme ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de gâteau, j’ai décidé de tester ce moelleux aux pommes et à la cannelle.

Et je dois dire que je n’ai pas été déçue, il étais vraiment bon et moelleux.

Et en plus vite fait, car il ne faut que 30mn de cuisson et environ 15mn de préparation.

Ingrédients

3 pommes (la recette originale n’en comptais que 2, mais les miennes étaient petites, et j’aime quand il y a beaucoup de fruits)
150g de cassonnade (165 dans la recette originale, j’ai légèrement réduit.)
20cl de lait
1 cuillère à café de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé (une gousse de vanille dans la recette originale)
1 sachet de levure chimique (1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude dans la recette originale, mais j’avais peur que ça ne gonfle pas assez)
1 oeuf
170g de farine
Pour le dessus : 50g de sucre, 50g de beurre fondu et 2 pincées de cannelle.

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Couper les pommes en petits bâtonnets de 2cm de long par 0,5cm de large et 0,5cm d’épaisseur (à peu près, pas la peine de mesurer)
Fouetter dans un saladier 1 oeuf avec la cassonade et le sucre vanillé.
Ajouter la levure et mélanger
Puis ajouter le jus de citron et mélanger
Ensuite, ajouter la moitié de la farine, mélanger et ensuite ajouter la moitié du lait et mélanger.
Mettre le reste de la farine, mélanger et ajouter le reste du lait et finir de mélanger.
Ajouter les pommes et mélanger délicatement.
Mettre dans un plat beurré en verre ou céramique. Tout sauf de l’antiadhésif car c’est un gâteau qui ne se démoule pas et qui sera coupé dans le plat.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre et la cannelle.
Verser sur le gâteau
Faire cuire au four pendant environ 30mn.
Laisser refroidir votre moelleux aux pommes et déguster.

Bon appétit !!

www.astuciosites.com/Nat-bricole/le-moelleux-aux-pommes-et-a-la-cannelle-de-cyril-lignac/

Petite cabane en bois

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Il y a 2 ans, nous avions une petite grenouille qui était venue s’installer dans notre petit bassin.

Et comme l’hiver approchait, on s’est dit qu’on allait lui faire une petite cabane.

Bien évidement, cette cabane a sans doute plus servi d’abri aux souris ou aux araignées, mais bon, c’était mignon.

En plus c’est vite fait, avec quelques chutes de bois et des vis.

On a même fait un petit escalier à l’intérieur. 🙂

Et la voilà, en place, un peu enterrée pour qu’elle ne bouge pas, et on même mis la lumière :))

Malheureusement, on a plus jamais revu la grenouille après l’hiver.

Du coup, j’en ai acheté une autre, une qui est équipée pour l’hiver 🙂