Les flocons d’avoines sont très bons pour la santé et sont aussi bourratifs. Alors j’ai trouvé que c’était une bonne idée de faire des cookies aux flocons d’avoine.
Et effectivement, ça c’est vérifié, d’autant plus que je les avais fait très grands. je n’avais plus faim après en avoir mangé un. C’est parfait pour combler un petit creux.
Du coup, pour une fois, la boite à gâteau ne s’est pas trop vite vidée.
Préparation : 20/30mn – Cuisson : 10mn
Ingrédients :
- 100g de chocolat blanc
- 50g de cerneaux de noix
- 125g de beurre ramolli
- 100g de sucre en poudre
- 100g de cassonade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 oeuf
- 150g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 180g de flocons d’avoine
- 100g de pépites de chocolat noir
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre du papier cuisson sur une plaque
- Hacher le chocolat blanc à l’aide d’un couteau
- Concasser les cerneaux de noix
- Réduire le beurre en pommade dans un saladier.
- Ajouter le sucre en poudre et la cassonade. Mélanger jusqu’à avoir une consistance crémeuse
- Ajouter la vanille et l’oeuf.
- Mélanger et ajouter petit à petit la farine, puis le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer les flocons d’avoine, les pépites de chocolat noir, le chocolat blanc et les noix.
- Pétrir rapidement la pâte.
- Former des petites boules (pour des grands cookies, faire des boules de la taille d’une petite clémentine)
- Poser les sur la plaque el les espaçant.
- Mettre au four 10mn environ jusqu’à ce qu’ils soient légèrement doré.
- Ensuite sortez les. C’est normal qu’ils soient mous au toucher, laisser 2/3 mn refroidir et transférer sur une grille à l’aide d’une spatule. Ils vont durcir en refroidissant.
- Laisser refroidir complètement vos Cookies aux flocons d’avoine avant de déguster.
