L’autre jour, je cherchais quoi faire avec mes blancs de poulet, mais une recette rapide et qui change un peu de l’ordinaire.

J’ai vu que le poulet était bon avec une sauce à la moutarde, mais je n’aime pas vraiment la moutarde.

Sauf la moutarde au moût de raisin qui n’a pas du tout le goût de la moutarde classique et que je trouve super bonne.

J’ai donc essayé cette recette et nous nous sommes régalés.

Préparation : 5mn

Cuisson : environ 10mn

Ingrédients pour 2 personnes :

2 blancs de poulet
2 grosses cuillères à soupe de moutarde au moût de raisin
20cl de crème fraiche liquide
Beurre
Ciboulette

Préparation :

Coupez les blancs de poulets en petits morceaux

Faites les revenir à feu vif à la poêle avec du beurre, pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés.

Baissez le feu et ajoutez la moutarde. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soit bien imprégnés.

Ajoutez la crème et laissez mijoter quelques minutes.

Après avoir servi, décorez de ciboulette ciselée.

Bon appétit !